السكر الابيض واضراره
بالرغم ان الانسان يحب السكر بطبيعته وينجذب اليه من خلال مذاقه الحلو ، الا انه هناك علاقة بين السكر والكولسترول ، حيث اكدت عدة دراسات ان الاشخاص الذين يتناولون السكر بكميات كبيرة يكونوا اكثر عرضه لارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.
ولا يقف ضرر السكر عند هذا الحد فالسكر الأبيض هو أحد أهم أسباب أمراض متعددة ، نحن لا نتحدث عن الإصابة بمرض السكري فحسب ، الذي يعاني منه اكثر من 500 مليون شخص على مستزو العالم ، ومن المتوقع أن يرتفع هذا الرقم إلى 700 مليون شخص في جميع أنحاء العالم.
ولا عن ضرر الاصابة بمرض السمنه المفرطة ؛ولكن السكر الأبيض يمكن أن يسبب العديد من الأمراض الأخرى مثل السمنة وأمراض القلب وتلف شبكية العين والسرطان حيث أن الخلايا السرطانية تعتبر السكر غذائها الوحيد.
وكما هو معروف لدى الأطباء أنه عندما يتم اكتشاف ورم سرطاني في الجسم يبحثون عن نسبه عالية من السكر في الجسم ، كما ان السكر مرتبط ايضا بظهور حب الشباب حيث ان كثرة تناول السكر تزيد من افراز الهرمونات الزيتية في الجسم التي ينتج عنها انتشارحب الشباب.
وكذلك زيادة خطر الاصابة بشيخوخة الجلد وزيادة حالات الاصابة بالاكتئاب والتأثير سلبا على صحة الاسنان.
أضرار السكر وأسراره
أين السكر وكيف يسبب الأمراض يعتقد بعض الناس أن السكر موجود فقط في السكر الأبيض ، ولكنه يوجد ايضا في جميع الوجبات التي تحتوي على الدهون المشبعة مثل الوجبات السريعة وكذلك الأرز والأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.حيث يحول الجسم الكربوهيدرات الزائدة عن حاجة الجسم الى سكر ، والذي بدوره يتحول الى دهون مسببا السمنة المفرطة لأن السمنة هي واحدة من أكثر الأسباب شيوعا لمرض السكري.
من المحتمل أن يكون الأشخاص المصابون بداء السكري لديهم ارتفاع في ضغط الدم وسيجدون أيضا أن نسبة الكولسترول في الدم مرتفعة.
هل من علاقة بين السكر والقلب؟
بالنسبة للشرايين والأوردة حيث يقوم الجسم بإفراز الكولسترول في الدم، ثم يتجمع الكولسترول في المناطق المصابة بالجسم ، مما يؤدي إلى انسداد الشرايين كليا أو جزئيا بعد فترة معينة ، ويؤدي هذا الانسداد إلى ارتفاع ضغط الدم في الجسم ومن المحتمل عند زيادة نسبة الكولسترول ان يكون الانسان عرضه للاصابة بامراض القلب والشرايين والاوعية الدموية.ما الفرق بين السكر الابيض والبني ؟
يطلق على السكر الابيض اسم الموت الابيض ، وهناك اعتقاد خاطيء بأن السكر البني المصنوع من قصب سكر ، هو سكر مفيد عن السكر الابيض ، وهذا الاعتقاد غير صحيح على الاطلاق.على الرغم ان الكثيرين يبحثوا في المتاجر عن انواع بديله للسكر الابيض التقليدي ، ولكن في حقيقة الامر فأن السكر الداكن او البني لا يختلف عن السكر الابيض سوى في الشكر واللون فقط.
Tags:
عالم الجمال
